06 - 04 - 2011 - Een heel aparte vennootschap
Albert Schootstra
Er zullen best mensen zijn geweest die vijf jaar geleden hun wenkbrauwen hebben gefronst toen ze hoorden van 22 vaste klanten van café Spoarsicht in Workum die het plan hadden opgevat gezamenlijk de exploitatie voort te zetten. Dat was op 1 april 2006 en nu zijn we - als gezegd - dus vijf jaar verder. En wat blijkt? "Alles rint gesmeard. It draait hartstikke goed." Dit vertellen Laura Dooper, Marian de Jong en Henny Hooghiemstra aan deze krant als woordvoerders van wat officieel de vennootschap onder firma `Vrienden van café Spoarsicht' heet. Zaterdagavond werd het eerste deel van het jubileum waarbij de afgelopen vijf jaar worden gevierd, gehouden in het karakteristieke café. Er werd een 'pikejûn' gehouden, een biertje kostte slechts één euro, en er was muziek van de zangers Hille de Jong en Theo Jolle van de Logt die de vele aanwezigen vergastten op troubadourachtige liederen. En natuurlijk was dj Marcel (Dijkstra), een van de vennoten trouwens, aanwezig om met zijn geheel eigen geluid, en dat zowel letterlijk als figuurlijk, de avond op te fleuren.
Vrijdag 15 april staat het tweede deel van de jubileumviering op het programma. Op die dag hoopt een groep van 23 nauw aan het café verbondenen ("de oanhing giet ek mei mar der binne fansels altyd wol minsken dy't net kinne") vanuit IJmuiden de oversteek te maken naar Newcastle om daar een fijn weekend door te brengen. Als alles volgens plan verloopt keert het gezelschap maandag 18 april weer in Workum terug. En al ware het om de prachtige wijze te schetsen waarop de zaken in `Spoar' verlopen zeggen Laura, Henny en Marian: "Mar de kroech bliuwt gewoan iepen, hear, dat hawwe wy allegearre al opfongen." Inderdaad: als het op het in goede banen leiden van willekeurig welke zich aandienende activiteit aankomt, dan kan men nergens beter zijn dan bij de vennoten van Spoarsicht. Wie ook zorgen gehad mag hebben op 1 april 2006, ze zijn inderdaad onnodig gebleken. Er werd vijf jaar geleden overigens begonnen met 22 vennoten, maar ja, hoe gaat dat: er is natuurlijk altijd wel verloop - mensen gaan weg en anderen komen - en zo staat de teller nu op 21. "Der binnen no ek twa fan 'e jongerein by en dat fine wy prachtich want wy besykje echt de jeugd der ek by te belûken," vertellen de drie. `Ja, it giet sa bêst as wat." Iedere vennoot draait op alle fronten mee in het verhaal van Spoarsicht. Zo hebben ze dienst in het café en daarvoor maken Laura Dooper en Eelco Hooghiemstra keurig op tijd een rooster. Daarbij wordt uiteraard rekening gehouden met de vakanties. Van de mensen die deze bardiensten op een bepaalde dag draaien wordt verwacht dat ze absoluut niet drinken en ook dat gaat voortreffelijk. Bij het verloop waarover we hierboven even spraken en waarvan natuurlijk altijd wel op bescheiden schaal sprake is, moet ook bedacht worden dat echtparen op een gegeven moment - gelukkig - kinderen krijgen. Zo zijn er bij Spoarsicht nu wel echtelieden met kinderen die met z'n tweeën één dienst draaien zodat ze wat meer tijd kunnen besteden aan het thuisfront.
Toen de unieke constructie vijf jaar geleden van start ging kenden de vennoten een mooi begin: "Wy hiere dit gebou fan Gerben en Petra (het echtpaar Dijkstra, red.) en sadwaande hoegden wy neat yn te lizzen en hoegden wy ús eigen jild der dus net yn te stekken. En de Keamer fan Keaphannel fûn de konstruksje sa unyk dat se hjirre hinne kamen en sa hoegden wy net nei Ljouwert." Als groep volgden de vennoten de voor het drijven van een cafébedrijf onontbeerlijke cursus sociale hygiëne. Na een serie lessen in de Sint Ludgerusschool (zo'n gezelschap kun je niet in een huiskamer opvangen zoals het meestal gaat bij dergelijke cursussen) was het resultaat prima en dus staat er bij Spoarsicht altijd 'gediplomeerd personeel' achter de bar. Sinds een jaar heeft 'Spoar' een activiteitencommissie (Henny Hooghiemstra en Geart Fopma) die meer dan genoeg 'ût 'e wei set'. Zo kwamen - we doen slechts een greep - de advocaten Anker en Riemer van der Velde al naar het fijne café om goed bezochte spreekbeurten te vervullen. Ook de bekende dj Vincent maakte zijn opwachting in 'Spoar', en er wordt in de zomer gebarbecued. 's Winters wordt er geklaverjast en één keer per jaar gaan de vennoten er een dag met de motoren op uit. Uit de 'fooienpot' (als er dus eens een grijpstuiver aan de strijkstok blijft hangen) wordt ook één keer per jaar een uitje gefinancierd. Het dagelijks bestuur bestaat trouwens uit Marian de Jong, Taco Nota, Jurjen Hempel, Jolle Harkema en Laura Dooper. Vier keer per
worden gehouden, zowel van en door bedrijven als van particulieren. En dan de 'huis-dj' Marcel (Dijkstra). Hij heeft inmiddels een eigen draaitafel tot zijn beschikking en wordt steeds vaker gevraagd om op feestjes buiten het eigenlijke café zijn muziek te draaien. En zulks zeker terecht, want Marcel weet als geen ander de huidige tijd met de 'sixties' te verbinden. Sfeer en gezelligheid gegarandeerd! In Spoarsicht kan men overigens terecht van woensdag tot en met zondag. Op woensdag en donderdag is dat vanaf 17.00 uur en op vrijdag tot en met zondag vanaf 16.00 uur. En dan gaat het door tot sluitingstijd en die hangt weer samen met de gezelligheid. En gezellig is het in Spoarsicht. Zo zijn er ook `uitwisselingen' met andere cafés en ook die vallen altijd in de smaak. Dit laatste gebeurt onder andere met een ook Spoarsicht hetend etablissement in Heerenveen waar men werkt aan eenzelfde constructie als waarmee Spoarsicht nu alweer vijf jaar aan de weg timmert. Van harte gelukgewenst. Grote klasse!
Bron Workumer Krant Friso
<< Terug
|
