06 - 04 - 2019 - 40 jaar aan het Súd 128
Foto Henk Gorter
Begin 1979 kwam ,namens Makelaardij Friesland, Janny de Vries met vraag aan Rein z’n vader of het pand misschien iets voor hem was. Makelaardij Friesland was toen aan de overkant gevestigd. Nu restaurant Sluiszicht.
Al snel werden ze het eens en werd het pand aangekocht. De toename van het toerisme, camping, jachthavens en de uitbreidingsplannen van Bascohof en Thomashof hebben hierin de doorslag gegeven. Een mooie locatie waar de laatste jaren een ‘bakje’ met wat erbij genuttigd kan worden. Hier wordt vooral in het hoogseizoen dankbaar gebruik van gemaakt.
Rein en René waren vrij jong toen zij respectievelijk in 1975 en 1977 bij hun vader in het familiebedrijf werden opgenomen. Zo konden zij integreren in het bakkersvak met het oog op de toekomst. De bedoeling was om later het bedrijf over te nemen. In 1990 kwam vader Ypie plotseling te overlijden. Samen met moeder hebben ze het voortgezet. ,,Je loopt tegen dingen aan waarin je een beslissing moet nemen”.
,,Ik was blij dat mijn vader een paar maanden voor zijn overlijden overeenstemming had bereikt met bakker Keuning over het ‘suteljen’ welke per 1 januari 1991 van kracht werd. Anders was het voor mij wel moeilijk geweest om daar een beslissing in te nemen”. Zij waren de laatste bakkers die bij de mensen aan huis kwamen.
Het gaat verder goed met de bedrijven, waarvan het filiaal in Bolsward de toon aanvoert. Onze bakkers werken dag en nacht met uitsluitend de beste grondstoffen om een breed scala van brood – en banketproducten voor onze klanten te maken”.
Inmiddels heeft zich de derde generatie aangediend in de persoon van Ype en Vanessa . Zij zijn als medevennoot vol enthousiasme werkzaam in het bedrijf.
Bron workumer krant Friso
<< Terug
|
