21 - 10 - 2016 - Vakwedstrijden in Amsterdam en Arnhem Workumer slagers ware gouddelvers
Vakwedstrijden in Amsterdam en Arnhem Workumer slagers ware gouddelvers
Een prachtig succes voor de twee slagers in onze stad die zich met verve in de 'eredivisie' van de vaderlandse slagerswereld hebben gespeeld’. boven Thijs van der Meer en op de foto rechts Sjerp (links) en 'zijn stille kracht Richard Blom. Foto's Henk Hunia
In Amsterdam is vorige week maandag en dinsdag de jaarlijkse Slagersvakbeurs gehouden en bij de aan deze beurs gekoppelde vakwedstrijden hebben de Workumer slagers, Sjerp Blom en Thijs van der Meer, zich ware gouddelvers getoond. Beladen met 'de hoogste, gouden eer’ keerden ze terug naar hun slagerijen aan respectievelijk het Noard en de Merk.
Wat betreft de vakwedstrijden tijdens de Slagersvakbeurs in Amsterdam kon je als slager een aantal producten insturen en deze laten keuren door een vakjury. Slagerij Thijs van der Meer behaalde vier maal goud met de ingestuurde producten. De met goud bekroonde producten zijn de beroemde Workumer droge worst. alom bekend in onze stad en omstreken, boerenbrok, een pittige gehaktvariant met groente die je koud als borrelhapje kunt eten, fijne leverworst, heerlijk van smaak en karakter en Workumer Stoofpot, een op lage temperatuur lang gegaard stoofvlees van rundvlees en varkensvlees met een heerlijke stroganoff-saus.
Het team van Slagerij Thijs van der Meer is met recht zeer trots op de behaalde resultaten! Thijs en zijn team zijn continu bezig de kwaliteit en de smaak van de producten te verbeteren. Ze zien u de komende weken graag langs komen om kennis te maken met de met goud bekroonde producten. Op genoemde Slagersvakbeurs in Amsterdam heeft ook Blom's Slagerij uit Workum - en dat bepaald niet voor de eerste keer – groot succes geboekt. Deze Workumer slagerij werd maar liefst zes maal met goud bekroond. De bekende rookworst, de alom geprezen droge worst en de slagersleverworst kregen het predicaat goud met ster'. Het spekbacon, het gebraden gehakt en de gekookte worst viel de kwalificatie 'goud' ten deel. Bovendien haalden Sjerp Blom en de zijnen bij de manifestatie Arnhem Rookworststad twee keer goud. Daarbij werd de runderrookworst van onze stadgenoot door de jury als de beste van de strijd aangewezen. Deze jury sprak lof uit voor de fijne samenstelling, de structuur en de aromatische smaak van deze rookworst. Opnieuw dus een mooi succes voor gouddelver Blom en de zijnen in het 'rookworstseizoen'.
Bron: workumer krant FRISO
<< Terug
|
