Archief:

27 - 04 - 2013 - Nieuwe start eerdere Wijnberg

Albert Schootstra
"We hebben echt al leuke dagen gehad, we mogen niet klagen en het zou dus alleen maar meer kunnen worden." Dit vertellen Michael de Reus en Brian Wieringa die rinds 25 maart de scepter zwaaien in de Herberg van Oom Lammert en Tante Klaasje aan de Merk in Workum. "Het hotelgedeelte blijft de naam de Her-berg van Oom Lammert en Tante Klaasje houden," aldus Michael en Brian, "maar waarschijnlijk gaat het restaurantgedeelte weer gewoon de naam de Wijnberg dragen. We moeten het nog even bekijken want het heeft financieel wel wat haken en ogen, maar we willen de Wijnberg aan Workum teruggeven." Brian en Michael tonen daarmee wel aan dat ze gevoel hebben voor de Workumer verhoudingen. En dat ze veel voor Workum voelen blijkt ook wel uit het gegeven dat ze al lang en breed in onze stad wonen en wel boven de nieuwbouw uit de jaren vijftig van hun eigen onderneming met een prachtig uitzicht op de Merk. "We hopen hier lang te kunnen en mogen blijven." Het is een zeer goede zaak voor de stad dat de herberg met de lange naam weer open is na een aantal jaren gesloten te zijn geweest en daarom is het de hoogste tijd voor een kennismakingsgesprek met Michael de Reus en Brian Wieringa.
Michael (35) is een geboren en getogen Rotterdammer die acht jaar geleden naar Friesland kwam toen hij in Franeker bij zijn levenspartner Brian introk. Hij heeft tien jaar lang in de horeca gewerkt - eerst in zijn Rotterdamse jaren en later ook nog vanuit Franeker. Met werkelijk alle facetten van het horecavak heeft hij in die periode kennisgemaakt. Hij werkte in discotheken, bars, eetcafés et cetera en tenslotte nog in een hotel-restaurant, Zeezicht in Harlingen. Twee jaar geleden stopte hij (voorlopig dus) in de horeca en daarna was hij werkzaam in diverse callcenters, onder andere in Woudsend en in Leeuwarden. Brian Wieringa werd 39 jaar geleden geboren in Leeuwarden en wel in het zo karakteristieke Lekkumerend. Zijn pake was boer in Baard en de jonge Brian deed niets liever dan op 'de pleats' in Baard vertoeven om pake te helpen. Hij bezocht de lagere landbouwschool en ging daarna aan de slag in de agrarische sector. "Ik was een werker," vertelt hij. In 1985 verhuisde hij naar Franeker en vorig jaar stopte zijn laatste baas met diens bedrijf en was het ook voor Brian fini.

De even ruime als gezellige eetzaal die - evenals alle onderdelen van het hotel-restaurant - een aanmerkelijke facelift heeft ondergaan.